1. Giới thiệu về cách trồng ớt xiêm xanh
Ớt xiêm xanh (còn gọi là ớt hiểm xanh) là loại ớt đặc trưng của miền Trung – nhỏ nhưng cay nồng, thơm đặc biệt và được xem là “linh hồn” của nhiều món ăn Việt.
Không chỉ là gia vị quen thuộc, ớt xiêm xanh còn có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin A, C, E và các chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe.
Hiện nay, nhiều người lựa chọn tự trồng ớt xiêm xanh tại nhà để có nguồn ớt sạch, an toàn và tiện lợi. Vậy cách trồng ớt xiêm xanh như thế nào để cây sai quả, cay thơm, ít sâu bệnh? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết nhé!
2. Đặc điểm của ớt xiêm xanh
-
Cây cao khoảng 50–80cm, thân nhỏ, phân nhánh nhiều.
-
Trái nhỏ, thuôn dài, có màu xanh đậm khi non và đỏ tươi khi chín.
-
Thời gian sinh trưởng trung bình 90–120 ngày.
-
Phù hợp với khí hậu nóng ẩm, đất tơi xốp và nhiều ánh sáng.
3. Chuẩn bị trước khi trồng ớt xiêm xanh
3.1. Chọn hạt giống
-
Nên mua hạt giống ớt xiêm xanh F1 tại các cửa hàng nông nghiệp uy tín hoặc Nông sản Dũng Hà để đảm bảo tỷ lệ nảy mầm cao.
-
Chọn hạt mẩy, không lép, không bị ẩm mốc.
3.2. Chuẩn bị đất trồng
Ớt xiêm xanh thích hợp trồng trên đất thịt nhẹ, đất cát pha hoặc đất đỏ bazan, có khả năng thoát nước tốt.
Cách trộn đất trồng:
-
70% đất tơi xốp + 20% phân chuồng hoai + 10% tro trấu hoặc xơ dừa.
-
Bón lót thêm vôi bột để khử khuẩn đất trước khi gieo trồng 5–7 ngày.
3.3. Chậu hoặc luống trồng
-
Trồng tại nhà nên dùng chậu nhựa, thùng xốp hoặc chậu đất nung cao ít nhất 25–30cm.
-
Nếu trồng số lượng lớn, nên lên luống cao 20cm, rãnh rộng 30cm để thoát nước tốt.
4. Cách gieo hạt ớt xiêm xanh
Bước 1: Xử lý hạt giống
-
Ngâm hạt trong nước ấm (2 phần nước sôi + 3 phần nước lạnh) khoảng 4–6 giờ.
-
Vớt ra, ủ trong khăn ẩm 1–2 ngày cho hạt nứt nanh trước khi gieo.
Bước 2: Gieo hạt
-
Gieo trực tiếp vào khay ươm hoặc đất đã chuẩn bị sẵn, mỗi hốc cách nhau 5cm.
-
Phủ một lớp đất mỏng và tưới nhẹ bằng bình phun sương.
Bước 3: Chăm sóc giai đoạn nảy mầm
-
Giữ ẩm đều cho đất, tránh ngập úng.
-
Sau 10–14 ngày, cây con cao khoảng 10cm thì có thể tỉa và cấy sang chậu lớn hoặc luống.
5. Cách chăm sóc ớt xiêm xanh sau khi trồng
5.1. Tưới nước
-
Ớt xiêm xanh cần độ ẩm vừa phải.
-
Tưới 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát.
-
Tránh tưới vào buổi trưa nắng hoặc để đọng nước ở gốc.
5.2. Bón phân
-
Sau khi trồng 15 ngày: Bón phân NPK loãng hoặc nước vo gạo pha loãng.
-
Giai đoạn ra hoa: Bổ sung phân kali giúp cây đậu trái tốt.
-
Sau mỗi đợt thu hoạch: Bón thêm phân hữu cơ hoai mục để phục hồi cây.
5.3. Tỉa cành và làm giàn
-
Khi cây cao khoảng 30–40cm, ngắt ngọn để kích thích ra nhánh nhiều.
-
Dùng cọc nhỏ hoặc dây nylon cố định cây tránh đổ ngã.
6. Phòng trừ sâu bệnh
Ớt xiêm xanh thường gặp một số bệnh như: rệp, sâu đục quả, thối gốc.
Cách khắc phục:
-
Thường xuyên kiểm tra cây, loại bỏ lá già, quả hỏng.
-
Phun dung dịch tỏi – ớt – gừng xay pha loãng thay thuốc trừ sâu hóa học.
-
Không bón phân quá đậm hoặc tưới nước quá nhiều khiến cây dễ úng.
7. Thu hoạch ớt xiêm xanh
-
Sau 2,5–3 tháng trồng, ớt xiêm xanh bắt đầu cho trái.
-
Nên hái ớt khi còn xanh hoặc chớm vàng để giữ vị cay tự nhiên.
-
Thu hái đều đặn 3–4 ngày/lần để kích thích cây ra thêm quả mới.
Mẹo nhỏ: Nếu muốn cây sai quả quanh năm, sau mỗi đợt thu hoạch nên tỉa nhẹ cành và bón thêm phân kali.
8. Mẹo cách trồng ớt xiêm xanh sai quả quanh năm
-
Chọn vị trí trồng có ánh nắng ít nhất 6 tiếng/ngày.
-
Bón phân hữu cơ định kỳ để cây khỏe mạnh.
-
Luôn giữ đất tơi xốp, tránh ngập úng.
-
Không trồng xen với cây họ cà (như cà chua, cà tím) vì dễ nhiễm bệnh chéo.
9. Mua hạt giống ớt xiêm xanh ở đâu uy tín?
Để có vụ ớt sai quả, việc chọn hạt giống chất lượng là yếu tố then chốt.
Nông sản Dũng Hà là địa chỉ tin cậy chuyên cung cấp hạt giống ớt xiêm xanh chuẩn sạch, nảy mầm cao, cay thơm tự nhiên:
-
Hạt giống nhập chuẩn, không biến đổi gen (Non-GMO).
-
Đóng gói kỹ, hướng dẫn trồng chi tiết.
-
Giao hàng toàn quốc, nhận tận nhà.
👉 Đặt mua hạt giống ớt xiêm xanh tại Nông sản Dũng Hà để bắt đầu hành trình trồng cây tại nhà – vừa vui, vừa sạch, vừa có gia vị cay đúng chuẩn miền Trung nhé!
10. Kết luận về cách trồng ớt xiêm xanh
Cách trồng ớt xiêm xanh không quá khó – chỉ cần nắm rõ cách gieo, chăm sóc và phòng bệnh, bạn sẽ có vườn ớt xanh mướt, sai quả quanh năm.
Hũ ớt cay tự tay thu hoạch không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn là niềm vui khi tận hưởng “thành quả tự nhiên” ngay tại nhà.
Xem thêm: Món ngon từ núi rừng – măng rối khố đặc sản Tây Bắc
