3:49 chiều 31/10/2025 212 lượt xem

Hành tây là loại rau gia vị quen thuộc, xuất hiện trong nhiều món ăn hàng ngày như xào, nấu, nướng hay làm salad. Không chỉ dễ chế biến, hành tây còn rất dễ trồng và cho năng suất cao nếu biết đúng kỹ thuật. Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu cách trồng củ hành tây từ hạt hoặc củ giống ngay tại nhà hoặc ngoài ruộng nhé!

1. Giới thiệu về cách trồng củ hành tây

Hành tây (tên khoa học Allium cepa) thuộc họ hành – tỏi, là cây thân thảo có củ phình to dưới đất. Củ hành tây có nhiều lớp vỏ mỏng, chứa tinh dầu và hợp chất lưu huỳnh tạo nên mùi hăng đặc trưng.

Loại cây này có nguồn gốc từ Trung Á, hiện được trồng phổ biến khắp nơi, đặc biệt là các vùng có khí hậu mát như Đà Lạt, Lâm Đồng, Hải Dương, Nam Định…

Ngoài việc là gia vị không thể thiếu, hành tây còn rất giàu vitamin C, B6, kali, folate và các chất chống oxy hóa giúp giảm viêm, tốt cho tim mạch và tăng đề kháng.

2. Điều kiện sinh trưởng của hành tây

Để trồng hành tây đạt năng suất cao, bạn cần nắm rõ điều kiện lý tưởng cho cây phát triển:

  • Nhiệt độ: Thích hợp trong khoảng 18–25°C, cây chịu rét khá tốt.

  • Đất trồng: Đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt. Độ pH lý tưởng: 6.0–6.8.

  • Ánh sáng: Cần nhiều ánh nắng, trung bình 6–8 tiếng mỗi ngày.

  • Mùa vụ: Thường gieo trồng vào mùa thu – đông (từ tháng 9–12) và thu hoạch vào mùa xuân.

3. Chuẩn bị trước khi cách trồng củ hành tây

3.1. Chọn giống hành tây

Hiện có 3 loại phổ biến:

  • Hành tây vàng: Dễ trồng, vị ngọt nhẹ, dùng phổ biến trong nấu ăncach-trong-cu-hanh-tay

  • Hành tây đỏ: Màu đẹp, vị cay nồng, thích hợp ăn sống, làm salad.

  • Hành tây trắng: Mềm và ít hăng, phù hợp món chiên, súp.

👉 Nên chọn hạt giống chất lượng hoặc củ giống khỏe mạnh, không thối hỏng để cây phát triển tốt.

3.2. Làm đất

  • Xới đất tơi, phơi khô từ 5–7 ngày.

  • Bón lót phân chuồng hoai mục + vôi bột để khử khuẩn.

  • Tạo luống cao 20–25 cm, hàng cách hàng 25 cm để dễ thoát nước.

4. Cách trồng củ hành tây chi tiết

4.1. Trồng bằng hạt

  • Gieo hạt đều trên mặt luống, phủ một lớp đất mỏng 1–2 cm.

  • Tưới ẩm nhẹ hàng ngày. Sau 7–10 ngày hạt sẽ nảy mầm.

  • Khi cây cao khoảng 10–15 cm thì tiến hành tỉa cây và trồng ra luống chính.

4.2. Trồng bằng củ giống

  • Dùng củ nhỏ hoặc củ mọc mầm để trồng.

  • Đặt củ xuống đất sâu khoảng 2–3 cm, phần đầu củ hướng lên trên.

  • Giữ khoảng cách giữa các củ 10–12 cm.

  • Lấp đất kín và tưới nước nhẹ.

5. Cách chăm sóc hành tây

5.1. Tưới nước

  • Giai đoạn đầu (10–15 ngày): Tưới 1–2 lần/ngày để cây bén rễ.

  • Khi cây phát triển mạnh: Giảm còn 2–3 lần/tuần, tránh để đất ngập úng.

5.2. Bón phân

  • Lần 1 (sau trồng 10 ngày): Dùng phân NPK 16-16-8 pha loãng tưới quanh gốc.

  • Lần 2 (sau 30 ngày): Bổ sung phân hữu cơ hoặc phân chuồng hoai để nuôi củ.

  • Lần 3 (trước thu hoạch 2 tuần): Bón kali giúp củ chắc, thơm.

5.3. Làm cỏ và vun gốc

  • Thường xuyên làm cỏ, xới đất nhẹ, giúp đất thông thoáng.

  • Khi cây cao khoảng 20 cm, tiến hành vun gốc nhẹ để củ phát triển đều.

5.4. Phòng trừ sâu bệnh

Các bệnh thường gặp:

  • Thối gốc, héo rũ: Do đất ẩm, nấm tấn công → xử lý bằng cách thoát nước và phun thuốc sinh học.

  • Rệp, sâu ăn lá: Có thể bắt thủ công hoặc dùng dung dịch tỏi, ớt, gừng ngâm rượu pha loãng để xịt.

6. Thu hoạch và bảo quản hành tây

  • Sau 90–120 ngày trồng, khi lá ngả vàng và đổ rạp là lúc hành tây chín.

  • Dùng tay nhổ nhẹ, cắt bỏ rễ và lá, phơi khô 5–7 ngày cho vỏ cứng lại.

  • Bảo quản nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.

💡 Mẹo nhỏ: Nếu trồng nhiều, có thể bện cuống hành thành chùm treo lên – vừa gọn vừa giữ hành được lâu.

cach-trong-cu-hanh-tay

7. Một số lưu ý khi cách trồng củ hành tây

  • Không trồng hành tây liên tục nhiều vụ trên cùng đất, nên luân canh với rau họ đậu, cải.

  • Không tưới vào ban đêm để tránh bệnh thối củ.

  • Nếu trồng trong chậu hoặc thùng xốp, nên đặt nơi có ánh nắng ít nhất 5 tiếng/ngày.

  • Tránh bón quá nhiều đạm khiến củ bị nhão, dễ hư.

8. Kết luận

Trồng hành tây không quá khó, chỉ cần bạn chuẩn bị đất tốt, chọn giống phù hợp và chăm sóc đúng kỹ thuật, cây sẽ cho năng suất cao, củ to và chắc. Đây là mô hình phù hợp cho cả hộ gia đình muốn trồng tại nhà lẫn người trồng rau kinh doanh nhỏ.

Nếu bạn muốn tìm nguồn giống hoặc hành tây tươi sạch, chất lượng, có thể tham khảo tại Nông sản Dũng Hà – địa chỉ uy tín chuyên cung cấp nông sản sạch, chuẩn VietGAP.

———————————————————————————————-

Liên hệ đặt hàng:

Hotline: 0904.252.352
Website: https://nongsandungha.vn
Fanpage: Nông sản sạch Hà Nội
Shopee: Dũng Hà Mart

MUA NGAY

XEM THÊM: Tác dụng của rau bò khai – Loại rau rừng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

Bài viết trước đó Rau bò khai làm món gì? Tổng hợp 7 món ngon dân dã, đậm vị núi rừng
Bài viết sau đó Tác dụng của rau bò khai – Loại rau rừng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

Bài viết liên quan