Măng tây (tên tiếng Anh: Asparagus) từ lâu đã được xem là loại rau cao cấp, thường xuất hiện trong các bữa ăn lành mạnh hoặc thực đơn của những người chú trọng đến sức khỏe. Không chỉ có hương vị thanh mát, giòn ngọt, măng tây còn chứa nhiều dưỡng chất quý giá mà ít loại rau nào sánh được.
🥦 Giá trị dinh dưỡng của măng tây
Theo các nghiên cứu dinh dưỡng, trong 100g măng tây có chứa:
-
Vitamin A, C, E, K và nhóm B (đặc biệt là folate – vitamin B9)
-
Khoáng chất: sắt, đồng, canxi, kali, photpho, magie
-
Chất xơ tự nhiên và chất chống oxy hóa mạnh như glutathione
Nhờ vậy, măng tây được ví như “rau vua” – vừa giúp cơ thể khỏe mạnh, vừa hỗ trợ phòng ngừa nhiều bệnh lý.
💚 Công dụng tuyệt vời của măng tây
-
Giải độc và thanh lọc cơ thể
Măng tây có tác dụng lợi tiểu tự nhiên, giúp đào thải độc tố qua đường nước tiểu, hỗ trợ gan và thận hoạt động hiệu quả hơn. -
Tốt cho tim mạch
Lượng folate và chất chống oxy hóa giúp giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch. -
Hỗ trợ giảm cân, giữ dáng
Măng tây chứa rất ít calo, nhiều chất xơ, giúp no lâu mà vẫn đảm bảo năng lượng. Đây là “người bạn thân” của những ai đang ăn kiêng hoặc tập gym. -
Tăng cường miễn dịch, làm đẹp da
Vitamin C và E trong măng tây giúp chống oxy hóa, giảm mụn, làm sáng da, hỗ trợ làn da căng mịn hơn. -
Tốt cho mẹ bầu và trẻ nhỏ
Folate giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi, còn chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa cho mẹ bầu.
🍳 Cách chế biến măng tây ngon và dễ làm
1. Măng tây xào tôm
-
Nguyên liệu: Măng tây, tôm bóc vỏ, tỏi, dầu ăn, muối.
-
Cách làm: Phi tỏi thơm, cho tôm vào đảo chín, thêm măng tây xào nhanh tay 3–5 phút. Nêm vừa miệng.
→ Món ăn vừa thơm ngọt tự nhiên, lại đầy đủ dưỡng chất.
2. Canh măng tây nấu thịt bằm
-
Nguyên liệu: Măng tây, thịt heo xay, hành tím, gia vị.
-
Cách làm: Phi hành thơm, cho thịt vào xào, thêm nước và măng tây, nêm nếm vừa ăn.
→ Thích hợp cho bữa cơm gia đình, thanh mát và dễ tiêu.
3. Salad măng tây trộn dầu ô liu
-
Nguyên liệu: Măng tây luộc chín, trứng luộc, cà chua, xà lách, dầu ô liu, muối tiêu.
→ Món ăn lý tưởng cho người ăn kiêng, tốt cho tim mạch.
⚠️ Lưu ý khi ăn măng tây
-
Không nên nấu măng tây quá lâu, vì sẽ mất chất dinh dưỡng và bị nhũn.
-
Người bị bệnh gout hoặc sỏi thận nên ăn vừa phải, do măng tây chứa purin.
-
Nên bảo quản măng tây trong ngăn mát, giữ phần gốc ẩm để rau tươi lâu.
🛒 Gợi ý mua măng tây sạch
Khi chọn măng tây, nên ưu tiên măng tươi, thân giòn, ngọn khép chặt, màu xanh sáng, tránh loại bị dập hoặc úa vàng.
Hiện nay, bạn có thể dễ dàng mua măng tây xanh tươi sạch tại Nông Sản Dũng Hà – sản phẩm được canh tác an toàn, giao hàng tận nơi, giữ trọn vị tươi ngon.
🌱 Kết luận
Măng tây không chỉ là món rau ngon mà còn là “thần dược xanh” cho sức khỏe. Chỉ cần khéo léo biến tấu vài món đơn giản, bạn đã có thể mang đến cho cả gia đình những bữa ăn vừa bổ dưỡng vừa đẹp mắt.
📌 Liên hệ đặt hàng:
- Hotline: 0904.252.352
- Website: https://nongsandungha.vn
- Fanpage: Nông sản sạch Hà Nội
Kết luận
Sầu riêng không chỉ là loại trái cây có hương vị đặc biệt mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Hãy chọn mua sầu riêng tươi ngon tại Nông Sản Dũng Hà để đảm bảo chất lượng và an toàn cho gia đình bạn.
👉MUA NGAY
Tags: Măng tây
